En
Ro
A hamisítatlan gyomai halászlé különlegessége, hogy a halakat a főzés előtt pár nappal pikáns páclében érleljük.
Gasztronómia (Helyi ízek)
Tradicionális, gyomai és endrődi ételek receptjei.
Kategória: Levesek
A busafilét 3x3 centiméteres darabokra vágva, só, bors, delikát hozzáadásával fűszerezzük és 20 percig állni hagyjuk.
Kategória: Levesek
A körösi halászlé hagyományosan bográcsban készül. Az apróhalakat, a hagymát, a zöldséget és a répát kevés vízben főzni kezdjük.
Kategória: Tésztaételek
A megszitált liszttel a vajat gyúródeszkán elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 5 tojássárgáját, a cukrot, a rumot, a tejfölt és a sót.
Kategória: Tésztaételek
Fél kilogramm lisztet 1 tojással, pici sóval, vízzel jól nyújtható tésztává gyúrunk.
Kategória: Tésztaételek
A káposztás lepény könnyű kalácstésztából készül, melyet kelesztés után kisebb kupacokba adagolnak, majd tovább kelesztik.
