Gasztronómia
Palacsintát készítünk cukor nélkül. A töltelékhez a főtt halhúst, a főtt sárgarépát, a főtt gombát, a darabolt zöldpaprikát sóval, fehérborssal, delikáttal ízesítve összekavarjuk és 20 percig állni hagyjuk. A kétfelé vágott palacsintába belehelyezzük a tölteléket és összehajtjuk úgy, hogy a palacsinta teljesen elfedje a tölteléket. A töltött palacsintákat panírozzuk és kirántjuk. A kirántott palacsintákat gombamártással tálal(hat)juk.
Hozzávalók (4 személyre):
- 40 dkg főtt busahús,
- szálkamentes,
- 10 dkg gomba,
- 1 szál sárgarépa,
- 1 db zöldpaprika,
- só,
- fehérbors,
- ételízesítő,
- panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, étolaj.
Új hozzászólás