XII. Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt-és Túrófesztivál

Bár az idei Sajtfesztivál csak egynaposra sikeredett, látogatókban és a portékájukat kínáló árusokban egyaránt bővelkedett. Idén rekordszámú, 43 kiállító érkezett belföldről és külföldről, ami több mint duplája a tavalyi számnak. A hangsúly ezúttal a biotermékeken volt, 12 kiállító volt jelen ökotermékekkel. Azonban nemcsak sajttal, de lekvárral és mézzel is várták a kiállítók az ízeknek hódoló közönséget. Nekünk legjobban Zsibrita Pál mezőberényi méztermelő hársméze ízlett a legjobban, a virág- vagy akácméznél sokkalta erősebb zamatával.
A sajtot a legjobb szőlővel fogyasztani, de lévén a hazai szőlő később érik, borral is kiválóan párosítható. Szerencsére kiváló bort is könnyedén találhattunk a standok között . A szintén magas sajtkultúrájú Angliában minden komolyabb étkezés elengedhetetlen fogása a sajttál, ami édes desszert helyett választható opcionálisan. A többféle semleges ízű keksz (cracker) a szőlő mellett kötelező kelléke egy sajttálnak. Sajnos itthon nem láttam még meghonosodni a sajt ilyetén fogyasztását. De talán ez nem is annyira baj, lévén a minőségi sajt meglehetősen drága és keksszel és szőlővel fogyasztva jóval nagyobb mennyiséget tudunk megenni belőle, mint önmagában.
A zsűrit az elmúlt évhez hasonlóan idén is Prohászka Béla mesterszakács elnökölte, az alább olvasható eredmények születtek.

Hagyományos sajtok:

1. Hiksz Kft. (Budapest)
2. Gyomai Bethlen Sajt Kft (Gyomaendrőd)
3. Alföldi Garabonciás Kft. (Izsák)

Sajtkereskedők:

1. Garabonciás Csemege Kft. (Lajosmizse)
2. Szomatika Bt. (Békéscsaba)

Borok:

1. 5 puttonyos tokaji aszú 2007 (Fitomark 94. Kft., Tolcsva)
2. Villányi cabernet (Zódor Pincészet, Siklós))
3. Csopaki olaszrizling (Linczmayer Tamás, Csopak)

Egyéb italok kategória:

1. Bodzaszörp (Bodza-Duó Kft., Kardoskút).