Gyomai halászlé

Gasztronómia: 

A hamisítatlan gyomai halászlé különlegessége, hogy a halakat a főzés előtt pár nappal pikáns páclében érleljük. A halászlé kicsit pikáns ízét kevés mustárral érjük el. A majdnem kész halászlébe kizárólag ponty és harcsa belsőséget főzünk, valamint előre bepácolt halszeleteket.

Hozzávalók (4 személyre):

  • 1-1,2 kg ponty vagy harcsa
  • egy nagy fej vöröshagyma,
  • 15 dkg gyökér és zöldje,
  • 1 evőkanál enyhén csípős paprika,
  • 1/2 cseresznyepaprika,
  • 1 hegyes csípős zöldpaprika,
  • só.
Gyomai halászlé

Ossza meg ismerőseivel!

Kövess minket a Facebookon!