Back to top

Busaleves gyomai módra (Korhely busaleves)

Gasztronómia: 

A busafilét 3x3 centiméteres darabokra vágva, só, bors, delikát hozzáadásával fűszerezzük és 20 percig állni hagyjuk. Közben 2 liter vízhez a répát, gyökeret, babérlevelet hozzáadjuk és 10 percig főzzük. Ezután a fűszerezett halat beletesszük és 15-20 percig tovább főzzük. Közben 2-3 szelet citromkarikával és sóval ízesítjük. A kész ételt tejföllel behabarva fölforraljuk. Tálalás előtt zöldségzölddel díszítjük.

Hozzávalók (4 személyre):

  • 80 dkg szálkamentes busafilé,
  • 15 dkg sárgarépa,
  • 15 dkg gyökér és zöldje,
  • 2 dl tejföl,
  • só,
  • bors,
  • vegeta,
  • 4-5 db babérlevél,
  • citrom.
Busaleves gyomai módra (Korhely busaleves)

Ossza meg ismerőseivel!

Kövess minket a Facebookon!