Gasztronómia (Helyi ízek)

Tradicionális, gyomai és endrődi ételek receptjei.


Gyomai halászlé
Kategória: Levesek
A hamisítatlan gyomai halászlé különlegessége, hogy a halakat a főzés előtt pár...
Busaleves gyomai módra (Korhely busaleves)
Kategória: Levesek
A busafilét 3x3 centiméteres darabokra vágva, só, bors, delikát hozzáadásával...
Busatekercs gyomai módra
Kategória: Hal- és vadételek
(Tavaszi töltött haltekercs busából, gombamártással) A töltelékhez a főtt...
Gyomai halhúsos palacsinta rántva
Kategória: Desszertek
Palacsintát készítünk cukor nélkül. A töltelékhez a főtt halhúst, a főtt...
Körösi halászlé
Kategória: Levesek
A körösi halászlé hagyományosan bográcsban készül. Az apróhalakat, a hagymát, a...
Csöröge- vagy forgácsfánk (Herőce)
Kategória: Tésztaételek
A megszitált liszttel a vajat gyúródeszkán elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 5...
Endrődi túrós derelye
Kategória: Tésztaételek
Fél kilogramm lisztet 1 tojással, pici sóval, vízzel jól nyújtható tésztává...